Wokpander

Hvorfor en wokpande?

En wok har høje, skrå sider, så du kan vende maden hurtigt ved høj varme uden at spilde. Det giver sprøde grøntsager og saftigt kød på få minutter. En wokpande er også god til at friturestege små portioner, dampe og lave sauce. Skær alle ingredienser ud, før du tænder for varmen – det går hurtigt. Tjek, om wokpanden passer til din kogeplade, og brug et wokredskab i træ. Rengør den efter producentens anvisning. Se også stegepander, pander i rustfrit stål og alle pander. En wok er også god til at riste nødder og frø, lave hurtige omeletter og varme rester op. Brug en olie, der tåler høj varme, som raps- eller jordnøddeolie. Server gerne direkte fra panden.