Skærebræt

Det rigtige skærebræt

Et godt skærebræt skåner knivene og står fast på bordet. Træ og bambus er skånsomme mod ægget og har naturligt en flot overflade, der også kan bruges til servering. Brug gerne et bræt til grøntsager og brød og et andet til råt kød, så du undgår at overføre bakterier. Et stort bræt giver plads til at arbejde, mens et lille er praktisk til en citron eller et løg. Vask træbrætter i hånden, tør dem straks og giv dem lidt madolie en gang imellem, så de ikke revner. Se også køkkenknive, salt og pebber og hele udvalget af køkkenudstyr. Et stort bræt kan også bruges som serveringsbræt til ost, pølser og brød, når der kommer gæster.